La Cantina
Una selezione accurata di vini italiani per esaltare i vostri piatti.
VINI PIACERE
I Fontini – Montecucco Toscana DOC 2024
Fresco, floreale, molto digeribile (Vegni Medaglini)
Cerro dei Locchi – Montecucco DOC 2023
Morbido, frutti rossi, facile da bere (Vegni Medaglini)
Scricciolo Rosato – Maremma Toscana DOC 2024
Secco, fruttato, molto rinfrescante (Vegni Medaglini)
Rosato di Sardegna 2024
Gourmet, salino, molto digeribile (Olianas)
CUORE DELLA CARTA – BIANCHI
Chardonnay – Collio DOC 2024
Elegante, leggermente burroso (Komjanc Alessio)
Pinot Grigio – Collio DOC 2024
Fine, secco, bilanciato (Komjanc Alessio)
Sauvignon – Collio DOC 2024
Vivace, aromatico, bella freschezza (Komjanc Alessio)
Vermentino di Sardegna 2024
Salino, luminoso, mediterraneo (Olianas)
CUORE DELLA CARTA – ROSSI
Chianti Colli Aretini DOCG 2023
Equilibrato, frutti rossi, tipicamente toscano (Mannucci Droandi)
Barbera d’Asti DOCG 2024
Gourmet, fruttato, bella acidità (Patrizi)
Nero d’Avola DOC 2022
Caldo, frutta matura, armonioso (Alessandro di Camporeale)
Langhe Pinot Nero DOC 2022
Fine, elegante, molto delicato (Patrizi)
Lambrusco Reggiano Secco DOC
Leggero, secco, frizzante
IL NOSTRO PREFERITO
Chianti Classico “Ceppeto” DOCG 2022
Strutturato, elegante, grande bevibilità (Mannucci Droandi)
VINI DI CARATTERRE
Grillo “Vigna Mandranova” – Sicilia 2024
Solare, espressivo, bella materia (Alessandro di Camporeale)
Prima Viola – Maremma Toscana DOC 2024
Generoso, mediterraneo, bianco di gastronomia (Podere La Pace)
Langhe Nebbiolo DOC 2024
Carattere, tannini fini, persistente (Patrizi)
Pittoresco – Maremma Toscana DOC 2021
Strutturato, speziato, stile bordolese (Podere La Pace)
Borgeri Rosso – Bolgheri DOC 2022
Rotondo, speziato, bella profondità (Giorgio Meletti Cavallari)
Cannonau di Sardegna 2022
Caldo, speziato, mediterraneo (Olianas)
L’Addobbo – Montecucco DOCG 2020
Sangiovese puro, strutturato, elegante (Vegni Medaglini)
PIACERE & GASTRONOMIA
Friulano – Collio DOC 2023
Minerale, teso, molto gastronomico (Komjanc Alessio)
Chianti Classico Riserva “Ceppeto” DOCG 2020
Profondo, lungo, grande classe (Mannucci Droandi)
Perdixi – Isola dei Nuraghi 2022
Intenso, mediterraneo, deciso (Olianas)
La Pace – Merlot Maremma Toscana DOC 2019
Rotondo, setoso, molto seducente (Podere La Pace)
La Pace – Cabernet Franc Maremma Toscana DOC 2020
Raffinato, elegante, bella tensione (Podere La Pace)
PRESTIGIO & GRANDI BOTTIGLIE
Cervaro della Sala – IGT Umbria 2023
Ampio, complesso, grande bianco da gastronomia (Antinori)
Barbaresco DOCG 2020
Nobile, complesso, grande finezza (Patrizi)
Barolo DOCG 2020
Potente, strutturato, a lungo invecchiamento (Patrizi)
Impronte – Bolgheri Superiore DOC 2020
Potente, elegante, grande profondità (Giorgio Meletti Cavallari)
Tignanello – IGT Toscana 2020
Icona, struttura e complessità (Antinori)
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2018
Grande classico, profondità ed eleganza (Antinori)
BOLLICINE & DOLCI
Prosecco DOC
Secco, pulito, molto conviviale
Champagne Roederer – Brut Premier
Finezza, regolarità, grande maison
Moscato d’Asti DOCG 2024
Dolce, floreale, molto aromatico (Patrizi)
Scricciolo Spumante Rosato – IGT Toscana
Fruttato, leggero, festoso (Vegni Medaglini)
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